Takoyaki artinya apa sih?. Makanan ini berasal dari Negara Jepang, merupakan salah satu jajanan yang terkenal di dunia. Ini berasal dari dua kata yaitu “Tako” dan “Yaki”, tako yang berarti gurita dan yaki berarti bakar.
Makanan ini adonan berbahan dasar tepung dan telur kemudian diisi dengan isian gurita lalu di bakar dicetakan khusus yang berbentuk setengah lingkaran. Sama dengan takoyaki di Jepang yang diisi dengan gurita. Hanya saja di Indonesia sedikit berbeda yang dimodifikasi dengan berbagai macam isian mengikuti selera lidah orang atau masyarakat di Indonesia, misalnya diisi dengan sosis, crab stick, smoke beef, tuna, udang dan lain-lain.
Sejarah takoyaki
Takoyaki berasal dari Kota Osaka, Jepang, diciptakan oleh seorang pedagang kaki lima, yang bernama Tomekichi Endo pada tahun 1935.Namun, makanan ini merupakan revolusi dari makanan Choboyaki. Choboyaki ini memiliki unsur bahan yang sama dengan bahan dari olahannya, tetapi dari segi dihadangan choboyaki ini memiliki bentuk persegi panjang.Choboyaki seiring waktu berevolusi menjadi Rajioyaki. Pada makanan rajioyaki ini sangat mirip sekali dengan cara membuat takoyaki, dengan bentuk yang bulat, namun dengan isian yang berbeda yaitu diisi dengan daging sapi yang direbus dengan kecap asin, yang dicampurkan dengan daun bawang. Bentuknya yang bulat ini menggambarkan pada tombol radio transistor pada masa itu.
Pada tahun 1935, sebuah kios yang bernama Aizuya mulai bereksperimen untuk membuat perpaduan antara hidangan Akashiyaki dan Rajioyaki. Akashiyaki merupakan makanan Jepang yang terbuat dari tepung terigu, telur, dashi dan potongan gurita.
Lalu setelah dua kali adaptasi dari hidangan sebelumnya dan dengan hasil eksperimennya tersebut, terciptalah sebuah makanan yang bernama takoyaki. Makanan ini merupakan makanan yang memiliki ciri khas yang identik, yaitu makanan yang berbentuk bulat dan bergizi dengan isian di dalamnya seperti daging gurita, udang, keju, sosis, potongan acar jahe dan lain-lain yang bisa dijadikan isian dari takoyaki ini.
Dengan seiring berjalannya waktu yang semakin berkembang, varian atau isian dari takoyaki ini semakin beragam, isian tersebut bisa diganti sesuai dengan selera Anda. Olahan ini berbahan dasar yang terdiri dari tepung terigu, telur, air, dan kaldu bubuk yang dicampurkan menjadi satu adonan. Untuk memiliki bentuk yang khas yaitu bulat, adonan ini dituangkan kedalam loyang bulat-bulat kecil dan cara memasaknya pun unik dengan cara dibalik sekitar tiga perempat bagiannya.
Situs kami lainnya :
Kontraktor Rumah Malang harga mulai Rp 2,7jt permeter. Ada dua faktor penting dalam membangun sebuah bangunan. Yang pertama tentunya tenaga ahli, meliputi bidang sipil, arsitek dan manajemen. Kedua, tentang bahan materialnya, Baik alam ataupun pabrikan. Dlidirkonstruksi menyediakan kesemuanya untuk Anda.
Takoyaki artinya Bulat
Makanan ini artinya Bulat penuh citarasa. Dengan seiring berjalannya waktu yang semakin berkembang, varian atau isian dari makanan ini semakin beragam, isian tersebut bisa diganti sesuai dengan selera Anda. Olahan ini berbahan dasar yang terdiri dari tepung terigu, telur, air, dan kaldu bubuk yang dicampurkan menjadi satu adonan. Untuk memiliki bentuk yang khas yaitu bulat, adonan ini dituangkan kedalam loyang bulat-bulat kecil dan cara memasaknya pun unik dengan cara dibalik sekitar tiga perempat bagiannya.
Makanan ini dimakan dengan menggunakan tusuk gigi, tetapi di Tokyo dimakan dengan menggunakan sumpit sekali pakai. Penjualnya selalu memberikan 2 batang tusuk gigi untuk satu orang, karena makanan ini yang ditusuk dengan sebatang tusuk gigi bisa berputar-putar sewaktu diangkat dan jatuh sebelum masuk ke mulut.
Takoyaki dalam wadah berbentuk perahu
Pada mulanya, takoyaki dijual dengan menggunakan tusukan bambu dengan isi 3 buah per tusuk. Di sekitar tahun 2000 masih bisa dijumpai sebuah kios yang menjualnya dengan tusukan bambu di Prefektur Aichi, tetapi sekarang sudah tutup dengan alasan usia lanjut penjualnya.
Harga makanan ini bisa berbeda-beda bergantung wilayah dan kios yang menjual. Satu set berisi 5-8 buah ini biasa dihargai antara 200 yen hingga 400 yen. Di daerah Kansai, harga bisa menjadi lebih murah akibat persaingan ketat di antara penjual.
Untuk informasi atau pesan, Anda bisa menghubungi kami di :
0822 6565 2222 Pak Mudzakir.
Takoyaki 24 jam nonstop.
Takoyaki wikipedia
Takoyaki-ki adalah sebutan untuk wajan dengan bulatan-bulatan cekung yang berfungsi sebagai loyang sewaktu menggoreng makanan ini. Di daerah Kansai, wajannya sangat mudah dijumpai di toko-toko yang menjual peralatan rumah tangga. Wajan untuk berjualan takoyaki banyak dijual di pertokoan Doguyasuji yang terletak di kawasan Namba, Osaka.
Jenis-jenis wajan (loyang) berdasarkan sumber panas:
Wajan untuk kompor gas.
Alat menggoreng berikut kompor gas yang menjadi satu.
Wajan berukuran besar dengan sambungan selang gas digunakan untuk berjualan takoyaki, sedangkan wajan ukuran mini dengan gas dalam tabung kaleng digunakan untuk membuat takoyaki di rumah
Hotplate listrik dengan tambahan penggorengan takoyaki.
Pemanggang listrik untuk takoyaki.
Pemanggang takoyaki otomatis.
Takoyaki dibalik dengan getaran pada wajan sehingga tidak perlu dibalik-balik secara manual.
Wajan makanan ini biasanya terbuat dari besi cor supaya takoyaki yang digoreng tidak mudah gosong. Penjual Akashiyaki biasanya menggunakan wajan dari bahan perunggu tetapi hanya segelintir penjual takoyaki yang mau menggunakan wajan dari bahan perunggu.
makanan ini dibolak-balik dengan menggunakan alat khusus takoyaki berbentuk tongkat besi dengan pegangan dari kayu. Sewaktu membuat takoyaki di rumah biasanya digunakan alat serupa bernama senmaidōshi yang biasa digunakan untuk melubangi sesuatu. Kuas berbentuk bulat juga diperlukan untuk meminyaki bulatan-bulatan cekung pada wajan takoyaki.
Keunikan makanan ini
Keunikan Takoyaki artinya Jepang, dunia dan Indonesia : Pertama Arti nama takoyaki. Takoyaki berasal dari dua kata dalam bahasa Jepang yaitu tako yang merujuk pada gurita dan yaki yang artinya dipanggang atau digoreng. Yaki atau yaku yang artinya memanggang memang menjadi salah satu teknik memasak yang paling sering dipakai dalam dunia kuliner Jepang.
Kedua, Ikon Osaka, makanan ini merupakan jajanan klasik khas Osaka yang masih populer sampai sekarang. Bahkan karena sangat digemari, okonomiyaki ditetapkan sebagai ikon makanan di kota yang masuk dalam wilayah Kansai, Jepang ini.
Ketiga, Sejak bangsa barat datang ke Jepang pada abad ke 17, beberapa makanan Jepang mulai berinovasi karena pengaruh makanan-makanan asal Eropa. Salah satunya adalah takoyaki yang memang dipengaruhi oleh pancake yang banyak disajikan sebagai menu sarapan di Benua Biru.
keempat, Terkenal sebagai ‘Festival Food’. Selain dikenal sebagai ikon makanan Osaka, makanan ini juga terkenal sebagai ‘Festival Food’ karena selalu hadir memeriahkan setiap festival dan acara besar di Jepang. Bahkan makanan ini menjadi kudapan ringan yang wajib dibawa saat menonton pertandingan baseball.
Terakhir, kelima, Dahulu pada jaman dahulu memiliki bentuk yang sangat berbeda dari makanan ini modern. Berbentuk kotak pipih, makanan ini yang dulu bernama choboyaki berisi kacang, acar jahe, dan soy sauce yang dipanggang di atas wajan datar. Baru pada tahun 1935 terciptalah takoyaki modern yang diisi oleh potongan gurita dan seafood lainnya.
